补铁的食物哪些(补铁吃哪些食物好)

2023-04-15 23:50:33 作者: 古灵精怪

今天给大家分享的是补铁食物哪些(补铁吃哪些食物好)的相关内容!


铁是人体替代血液的重要原料。缺铁很容易导致贫血,所以在日常饮食中要注意多吃一些含铁丰富的食物。那么补铁应该吃什么食物呢?下面介绍一些含铁丰富的食物,日常饮食要做好搭配。


 


1、动物肝脏


动物的肝脏含有大量的铁,比许多食物高出很多倍。食用动物肝脏有较好的补铁效果。一般来说,猪肝是补铁的首选。每100克猪肝含铁25毫克左右,易于被人吸收利用。适合大多数补铁人群。


2、各种瘦肉


在肉类中,瘦肉含铁量比肥肉高很多,而且利用率也相当不错,比如瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉等,而且瘦肉非常容易购买和加工,大多数人都是可接受的。


 3、鸡蛋


其实鸡蛋中的铁含量还不错,每100克蛋黄含铁7毫克左右,但是鸡蛋中的铁是不被动物肉吸收的,人体对铁的吸收率只有3%,但是鸡蛋的原料易得易保存,天天吃鸡蛋是非常OK的。


 4、豆类及其制品


豆类不仅是我们日常植物蛋白的优质来源,也是铁的重要来源。据了解,每100克黄豆和黄豆粉中富含铁11毫克,其吸收利用率远高于大米和面条。


另外,绿色蔬菜也可以作为补铁的重要来源,但是植物性食物中铁的吸收率不是特别高,含量也比较少,但是绿色蔬菜富含多种维生素,可以促进铁的吸收,所以补铁的时候最好搭配绿色蔬菜。


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文章标签: 食物,补铁,鸡蛋
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